풀무원식품은 '풀무원 떡국' 2종(사골육수, 멸치육수)을 출시했다고 16일 밝혔다.

신제품 '풀무원 떡국'은 떡, 육수, 건더기 등 떡국 한 그릇을 만드는데 필요한 재료를 모두 구성해 소비자가 누구나 간편하게 떡국을 만들도록 한 가정간편식(HMR)이다.

제품에 사용된 떡은 ‘이중압출공법’을 사용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 극대화한 것이 특징이다. 고압으로 밀어내 두 번 익히는 풀무원만의 '이중 압출 공법'으로 뜨거운 육수 속에서도 잘 퍼지지 않는 떡국 떡 최적의 물성을 구현해 쫄깃함을 느낄 수 있도록 했다.

보관 편의성도 강화했다. 일반적으로 냉장 떡국떡 제품의 소비기한은 45일 반면 풀무원은 떡 제조 역량과 노하우를 바탕으로 소비기한을 55일로 늘렸다. 또 1인분씩 개별 포장해 남은 재료에 대한 관리 부담을 줄였다.

풀무원식품은 "앞으로도 소비자의 입맛과 니즈를 반영한 다양한 간편식 제품을 지속적으로 개발해 더욱 편리하고 맛있는 식사 경험을 제공할 예정"이라고 말했다.